一、“中華工匠文化體系基本文獻整理與研究”推進會
（一）“中華工匠文化體系基本文獻整理與研究”推進會會議記錄
時 間：2017年4月15日
地 點：美院432
參會人員：鄒其昌 潘天波 陳劍 曹汝平 孫洪偉 李清華 華沙 范雄 華 李青青 全行 徐舒靚 代露露 張佳佳 劉芳 紀亞蕓 田娜
記 錄 者：李青青
會議內容：
2017年4月15日，在國家重大課題《中華工匠文化體系及其傳承創(chuàng)新》首席專家鄒其昌老師的號召與組織下，“中華工匠文化體系基本文獻整理與研究”推進會在美術學院順利召開。會議主要分為兩大板塊，上午會議以介紹、分享課題組成員文獻整理的基本情況和經(jīng)驗為主；下午會議則以討論基本文獻整理大綱為主題。
上午9：00，會議正式開始，主持人鄒其昌老師首先介紹了會議的主要目的、分享了自己文獻整理的基本情況，并提出了文獻整理的基本要求等。他認為，基本文獻整理應該從理論、技術、教育、行業(yè)、民俗五大體系展開，要突出文獻整理的體系化，可作為復制的范本。就文獻版本而言，鄒老師認為要注重文獻版本的權威性、有選擇、有重點，擇善而從之。就文獻類型選擇而言，鄒老師認為不僅要整理已有的文獻資料，更要關注其他類資料，如出土的文物等。問文獻整理的重點，鄒老師則認為，“如何將文獻整理梳理成五個系統(tǒng)內是重點，也將是文獻整理的創(chuàng)新之處?！?/p>
緊接著，潘天波老師也詳細介紹了他的文獻整理情況及經(jīng)驗，主要包括以下兩個方面：一、文獻體系整理的基本思路：首先善本的選擇要有效性、科學性、說服力、經(jīng)得住后世的審視）；其次文獻整理的基本工具，如國學大師、殆知閣、讀秀、蟲部落等，以保證文獻的有效性；二、文獻整理中需要注意的問題：要注意文獻中漢字的古今變形、變體，如，有些文字可以到甲骨文、金文等文字庫中找到來源，以回歸概念、文字的本源，不能望文生義。另外，潘老師提示，要注意文獻與文獻之間的關系，它們如何一脈相承。文獻收集整理后，如何抽象、歸納、整理、提煉文獻，如何形成體系，宏觀架構這些文獻是重中之重。
孫洪偉老師表示對鄒教授和潘天波老師的贊同，他還補充道，在文獻整理的過程中首先要區(qū)別核心文獻、重要文獻、邊緣文獻。并分享了他在整理清代文獻過程中的具體操作：先確定核心文獻再擴展到經(jīng)史類在擴展到文人筆記，最后補充其他，如甲骨文/出土文物等。孫老師認為，鄒教授提到的五大系統(tǒng)中的行業(yè)結構、民俗系統(tǒng)等更多與文人筆記相關，建議在整理這類資料的時候要重點關注。
陳劍老師就其整理的明代文獻也談到了自己的經(jīng)驗，他認為明代工藝美術文獻與其他時代的不同之處在于，既有片段式記載，也有專書論著，其內容涵蓋技藝、農業(yè)、兵器制造等等，其中關于器物的論著，首選《格物要論》；其次文人筆記、地方志也是不可忽視的資料，并且建議增加對明初文獻的關注與整理，尤其是專門與工藝相關的文獻。另外陳老師也強調了版本選擇的重要性等。
上午的分享會使得參會人員對文獻整理工作有了更深一步的認識，使人受益匪淺。中午全體參會人員用餐過后，又進入了緊張激烈的第二環(huán)節(jié)，即文獻整理大綱的細化討論。
下午的討論主要敲定了字體、版本選擇大致方向、編纂體例、具體分工以及五大系統(tǒng)的細化。經(jīng)過與會人員的商量、討論，初步達成以下共識：
就字體、版本選擇而言：選用繁體字；版本則主要以權威點校版本為主。
就編纂體例而言：在時代分期的基礎上，以五個系統(tǒng)結構（理論、技術、教育、行業(yè)、民俗）分類展開（有需要可再加一個其他篇）
就具體分工而言：先秦兩漢—晉唐時代的文獻由潘老師和曹老師共同合作完成）；宋元則由鄒老師負責；明代由陳老師完成；清代由孫老師負責。
就文獻整理的細化大綱而言：1.理論體系文獻整理主要包括，核心概念——重要命題——思維方式——工匠制度[工匠制度文化：考核/行為等] ——傳播理論[教育、民俗等] 。2.技術體系文獻整理細化主要包括，材料技術[選擇、加工等]——工具技術——造物技藝。3.教育模式文獻整理細化主要包括，家族模式—師徒模式 —行會模式—軍匠模式—官府模式，且鄒老師強調，教育與技術屬于工匠個體性問題；行業(yè)與民俗屬于社會性問題教育側重從工匠個體技藝問題的傳承問題。4.行業(yè)結構文獻整理細化主要包括，民間行會組織——官府行會組織——匠籍制，其中，行業(yè)主要指八大工種——土、木、金、石、陶、染、漆、織等，行業(yè)組織則主要有行、會、行會、幫、肆、坊等。5.民俗系統(tǒng)文獻整理細化包括，勞動系統(tǒng)（生產(chǎn)、工具、工匠等）和生活系統(tǒng)（儀式、節(jié)慶、游藝等）。
下午緊張激烈的討論達成了高度共識，有利于后續(xù)基本文獻整理工作的順利開展。此次會議的圓滿完成離不開各位老師的兢兢業(yè)業(yè)與對該課題的熱情支持與投入。
（二）中華工匠文化體系基本文獻選編介紹
面對國家需求，立足中華文化偉大復興實踐，創(chuàng)建中國當代文化體系結構，做好中華傳統(tǒng)文化傳承，深入系統(tǒng)整理與研究中華工匠文化體系文獻資料，是當代中華工匠文化體系建構的歷史根基，任務艱巨而意義重大。
本書將以歷史為軸線，以問題為結構，系統(tǒng)展開對中華工匠文化體系基本文獻的整理與研究。具體分為《中華工匠文化體系基本文獻選編》（先秦兩漢卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（晉唐卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（宋元卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（明代卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（清代卷，100萬字）。其中，每卷又按照“理論體系”“技術體系”“教育模式”“行業(yè)結構”“民俗系統(tǒng)”等五大結構系統(tǒng)進行構架整合，努力探索和建構中華工匠文化體系文獻體系結構，為中華工匠文化體系的傳承與創(chuàng)新性研究做好堅實的基礎性工作，也為中華文化體系的建構做出歷史性貢獻。
本書力求重點突出、邏輯結構合理，注重文獻版本的權威性。
本書的最大創(chuàng)新之處：不只是一本文獻搜集，其本身就是一項研究——文獻體系研究。
內容摘要：
本書將以歷史為軸線，以問題為結構，系統(tǒng)展開對中華工匠文化體系基本文獻的整理與研究。具體分為《中華工匠文化體系基本文獻選編》（先秦兩漢卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（晉唐卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（宋元卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（明代卷，100萬字）《中華工匠文化體系基本文獻選編》（清代卷，100萬字）。
（三）各卷分工及負責人：
《中華工匠文化體系基本文獻選編》（先秦兩漢卷，100萬字）——潘天波、曹汝平
《中華工匠文化體系基本文獻選編》（晉唐卷，100萬字）——潘天波、曹汝平
《中華工匠文化體系基本文獻選編》（宋元卷，100萬字）——鄒其昌
《中華工匠文化體系基本文獻選編》（明代卷，100萬字）——陳劍
《中華工匠文化體系基本文獻選編》（清代卷，100萬字）——孫洪偉
（四）時間節(jié)點：
1.2017年10月31日完成各卷初稿。
2.2017年12月10日統(tǒng)稿完成。
3.2017年12月30日舉行《中華工匠文化體系基本文獻選編》研討會暨新聞發(fā)布會。
（五）相關編選細則：
1.字體選用：繁體字+版本選擇
2.編撰總體框架和體例
在時代分期的基礎上，以五個系統(tǒng)結構（理論/技術/教育/行業(yè)/民俗）分類展開（再加一個其他篇）
如：中華工匠文化體系基本文獻整理——先秦兩漢卷
1.理論體系部
2.技術體系部
3.教育模式部
4.行業(yè)結構部
5.民俗系統(tǒng)部
（五）五大系統(tǒng)結構細化討論
1.【總綱】理論體系文獻整理細化
核心概念——重要命題——思維方式——工匠制度[工匠制度文化：考核/行為等] ——傳播理論[教育、民俗等]
2.技術體系文獻整理細化
材料技術——工具技術——造物技藝
3.教育模式文獻整理細化
教育與技術屬于工匠個體性問題；
行業(yè)與民俗屬于社會性問題；
教育側重從工匠個體技藝問題的傳承問題
家族模式—師徒模式 —行會模式—軍匠模式—官府模式
4.行業(yè)結構文獻整理細化
行業(yè)：八大工種——土、木、金、石、陶、染、漆、織
行業(yè)組織：行、會、行會、幫、肆、坊等；
民間行會組織
官府行會組織
匠籍制
5.民俗系統(tǒng)文獻整理細化
勞動系統(tǒng)——生產(chǎn)、工具、工匠
生活系統(tǒng)——儀式、節(jié)慶、游藝
如：
《中華工匠文化體系基本文獻整理——先秦兩漢卷》
1.理論體系部
1）核心概念
2）重要命題
3）思維方式
4）工匠制度[工匠制度文化：考核/行為等]
5）傳播理論[教育、民俗等]
2.技術體系部
1)材料技術
2)工具技術
3)造物技藝
3.教育模式部
1）家族模式
2）師徒模式
3）行會模式
4）軍匠模式
5）官府模式
4.行業(yè)結構部
1）民間行會組織
2）官府行會組織
4）匠籍制
5.民俗系統(tǒng)部
1）勞動系統(tǒng)（生產(chǎn)、工具、工匠等）
2）生活系統(tǒng)（儀式、時令節(jié)慶、游藝等）
二、媒體聚焦
——《解放日報》鄒其昌專訪：我們需要什么樣的匠心？
按：2017年4月28日，《解放日報》推出“匠心”專欄，記者夏斌以“我們需要什么樣的匠心”為主題，對國家社科重大項目首席專家、同濟大學設計創(chuàng)意學院鄒其昌教授作了專訪。鄒教授就該問題簡要談論了自己的想法。以下為專訪全文：
記者：現(xiàn)在不少人說起“工匠”，常常將它與“大”或“大國”連在一起。請問，這個“大”字該如何理解？
鄒其昌（同濟大學設計創(chuàng)意學院教授）：“大”字在中文里具有強大的構詞能力。大國工匠之“大”，應該說兼具了“大項目、大攻關”和“干大事、成大器”等含義。
但是，大國工匠不僅限于這一層含義。我的理解是，現(xiàn)在強調大國工匠，為的是突出“工匠是立國之本、強盛之根”這一重要的治國理念和價值追求。由此來看，大國工匠可以解釋為：使國家強大的工匠。
一些人在談及工匠時，下意識地將其理解為手藝人或手工業(yè)者。這有一定的歷史淵源，但也有不小的實踐局限性。事實上，“工，巧飾也”。這里面，強調了“工”所具有的兩大基本性質——“巧”（技術原則或技術設計）和“飾”（藝術原則或藝術設計原則、審美原則）。工匠既要“創(chuàng)物”，包括發(fā)明、創(chuàng)造、設計等，以此來彌補自然的缺失；還要“制器”，通過制造、生產(chǎn)等以滿足人類日常生活及其相關需求；更要“飾物”，依靠一定的創(chuàng)意設計以滿足人們的需求、提升生活的品質。就此而言，工匠是多重身份或職能的統(tǒng)一，其內在核心是盡心盡責把本職工作做好，即求真務實、精益求精。
記者：近些年來，中華工匠傳統(tǒng)一度式微。特別是，一些老字號面臨后繼無人、品牌聲譽和美譽度逐漸消失的窘境。原因何在？
鄒其昌：這里面存在一個“歷史斷代”的因素。舉例來說，在短缺經(jīng)濟時代，大多數(shù)人都生活在溫飽線以下，市場生產(chǎn)什么，人們就消費什么?！跋M者本位”不見了，工匠精神、工匠文化就不可避免地漸漸失去了生存和發(fā)展的土壤。因此，新形勢下，要續(xù)接中華工匠傳統(tǒng)，必須大力發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟，不斷提升滿足人們日益增長的各類需求的能力。同時，有必要完善激勵和競爭機制，推動社會福利分配的有序化，確保技能人才享受“好一點”的待遇。
記者：具體來看，中華工匠傳統(tǒng)有何值得借鑒之處？
鄒其昌：當前，如何把培育工匠文化這一龐大的系統(tǒng)工程做實做深，是一個學術問題，也是一個社會問題，更是一個國家發(fā)展的戰(zhàn)略問題。
從歷史經(jīng)驗角度來看，“百工制度”是中華工匠傳統(tǒng)的重要組成，主要由匠籍制度、行業(yè)制度、技術制度、考核制度等組成。其中，考核制度可以重點關注。
古人習慣于時移事變。在工匠考核中，明確規(guī)定春季“審五庫之量”，即審視所備材料的質量；夏季高溫，負責染織的官員會利用這一氣候特征，督促工匠染色；秋季天氣干燥，需要抓緊修筑河堤、宮室并制備冬衣； 及至霜降，萬民入室，百工休整，在此期間學習新知識、新技能；歲末，則是年終清點的重要節(jié)點，“工有不當，必行其罪，以窮其情”。四個時節(jié)，做不同工。前期做好準備工作，中期按計劃完成工作，后期休整學習，歲末考核并進行獎懲。這樣安排，既能做到按時完工，又體現(xiàn)出對工匠的人文關懷。
于工匠而言，考核也達到了端正造物觀的目的，即以實用、誠信為主的造物態(tài)度。百工所作應“貴用，賤浮偽”，不為“淫巧”，且選材、制作要求精求善。這是中華工匠傳統(tǒng)的一個重要命題，值得發(fā)揚光大。
記者：不少大國工匠以親身經(jīng)歷告訴我們：除了“匠心獨運”，很多時候還需要一顆“仁心”，即有興趣、有熱情、有堅持。
鄒其昌：是的。工匠不僅對技術要有追求，而且在思想、道德上也應樹立高標準。
《呂氏春秋》強調“治物者，不于物于人”，說的是整治器物不在于器物本身而在于整治器物的人。在中華工匠傳統(tǒng)中，尊師重道、長幼有序、成人之美是“德”的具體體現(xiàn)。在拜師學藝之前，匠人們已然經(jīng)歷了人品的考核。同時，凡事以誠信立本。若百工失信，造出的器械質量粗劣，不堪重用；染出的顏色就不純正，不合于禮。
關于“能”的評價，古人其實是有不同觀點的。以先秦思想為例，老莊持技術否定論，認為技術帶來的是道德淪喪。受其影響的工匠文化很自然地呈現(xiàn)反技術傾向，能用體力解決的，絕不借助工具，《莊子》中抱甕澆菜的漢陰丈人就是典型例子。又如孔孟，在一定程度上肯定技術，但也警惕技術的過分應用，否定奇技淫巧。受其影響的工匠文化呈現(xiàn)強烈的中庸傾向，一切設計都有特定的目的，一切功能夠用就好，不應越雷池一步。再如管子，是一個徹底的功利主義者，對技術相關的一切運用都大加贊頌。受其影響的工匠文化追求“賞心悅目”，僅僅夠用是不夠的，還要有足夠的感官吸引力。
總的來看，強調“匠心獨運”不應該落入技術萬能論之中。依靠敬業(yè)與超越，工匠使“勞動”真正成為人的生存方式，這才是我們所需要的“匠心”。
(課題組供稿)
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